राजस्थान के बीकानेर में हरी सब्जियां बहुतायत में उत्पादित होती हैं। यहां सबसे अधिक लोग हरी सब्जियां उगाते हैं। यहां हरी सब्जियां सीजन के अनुसार होने से इन दिनों एक स्वादिष्ट और शरीर के लिए फायदेमंद हरी सब्जी आई है। आजकल मोगरी सब्जी उपलब्ध है। ऐसे में मोगरी की सब्जी बहुत पसंद की जाती है।

इस सब्जी की राजस्थान सहित दूसरे राज्यों में भी सप्लाई की जाती है. यहां लोग मोगरी की सब्जी को बाजरे की रोटी के साथ खाते है. यह सब्जी मूली की फली को मोगरी कहते है. कई लोग तो इसे भुगरी भी कहते है.

सितंबर से मार्च तक इस मोगरी सीजन चलेगा, दुकानदार श्याम तंवर ने बताया। यह हरी सब्जी लंबी होती है। इस सब्जी में बीज हैं। इसका मूल्य प्रति किलो 80 रुपये है।

रोजाना इस सब्जी की मांग होती है। इस हरी सब्जी मोगरी को सर्दी के मौसम में लोग बहुत पसंद करते हैं। बीकानेर में इस सब्जी की बहुतायत में खेती की जाती है।

उनका कहना था कि इस मोगरी सब्जी को खाने से कई लाभ मिलते हैं। इस सब्जी में बहुत सारे पोषक तत्व हैं। यह पेट की बीमारियां दूर करता है इस सब्जी से कब्ज नहीं होता।