कभी सोचा है शराब की बोतलें 750ML की ही क्यों होती है ? असली कारण तो शराबियों को भी नही पता होगा

Mohini Kumari
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शराब पीने वाले लोग समाज के हर वर्ग में हैं। शायद सभी की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए, यह कई साइजों और मूल्यों में उपलब्ध होगा। उत्तरी भारत में शराब की बोतलों के लिए पूरा शब्दावली है। पूरी बोतल (खम्भा), हाफ बोतल (अद्धा), क्वार्टर (पव्वा) और मिनिएचर (बच्चा) इसलिए पूरी बोतल के लिए 750 एमएल और बाकियों के लिए अलग-अलग मात्रा किसने और कैसे निर्धारित की?

भारत में शराब की अधिकांश बोतलें 750 एमएल की होती हैं, हालांकि कुछ बोतलें 1 लीटर या उससे ज्यादा की भी होती हैं। यह आदर्श रूप से ‘खम्भा’ है। यह पूरी कहानी है कि 750 एमएल की एक पूरी बोतल का साइज क्यों है। आप जानते हैं।

750 मिलीलीटर की पूरी कहानी है

कॉकटेल्स इंडिया यूट्यूटब चैनल के संस्थापक संजय घोष का कहना है कि शराब को पहले बैरल्स में रखा गया था। 18वीं शताब्दी आते-आते सबको पता चला कि शीशे के बॉटल शराब को रखने के लिए सबसे अच्छे हैं।

उन दिनों बॉटल्स बनाने के लिए “ग्लास ब्लोइंग” प्रक्रिया का उपयोग किया जाता था। इस तकनीक में, एक खोखले मेटल पाइप के एक सिरे को 2000 डिग्री से अधिक उबलते शीशे में डाला जाता है।

फिर गर्म शीशा पाइप के चारों ओर लिपटने पर एक स्टील की प्लेट पर घुमाकर शेप दिया जाता है। फिर खोखले पाइप से फूंककर शीशे में हवा भरी गई, जिससे बोतल का आकार बढ़ता गया। एक निश्चित समय में, बोतल 650 से 750 एमएल तक की एक पूरी सांस में भरती थी।

750 एमएल को बाद में आदर्श साइज मान लिया गया। इस तकनीक से आज भी बोतलें बनाने वाली कुछ कंपनियां हैं। ग्लास ब्लोइंग तकनीक के बारे में अधिक जानने के लिए इस वीडियो को देखें।

आज, घोष के अनुसार, 1975 में यूरोप में शराब निर्माताओं को एक विशेष कंटेनर में एक निश्चित मात्रा में शराब पैक करने का कानून लगाया गया था। माना जाता है कि शराब खरीदने वाले और बेचने वाले दोनों ही 750 एमएल को स्टैंडर्ड मानने पर सहमत थे।

साथ ही, 750 एमएल की शराब की बोतल रखने की एक वजह सीधा साधा गणित भी हो सकता है। 750 मिलीलीटर (ML) एक आदर्श मात्रा है जब शराब के पेग या गैलन की गणना की जाती है।

हां, गुजरते वक्त के साथ क्वार्टर (180 एमएल) और हाफ (375 एमएल) की मात्रा स्वीकार की गई। दरअसल, 375 मिलीलीटर, 180 मिलीलीटर, 90 मिलीलीटर और 50 मिलीलीटर साइज की इतनी विविधता केवल हमारे देश में उपलब्ध होगी।

ये छोटी बोतलें लोगों की जेब को ध्यान में रखकर बनाई गईं, ताकि कम पैसे वाले भी इन्हें खरीद सकें। अगर कोई नए ब्रांड के स्वाद से आश्वस्त नहीं है, तो थोड़ा खरीदकर जांच सकता है।

मिनिएचर या ‘बच्चा’ की जरूरत क्यों पड़ी?

शराब की मिनिएचर बोतलें बहुत लोकप्रिय हैं। आजकल अंतरराष्ट्रीय हवाई यात्राओं पर प्लेन में इन्हें खाया जाता है। ये फाइव स्टार होटलों के मिनी बार में भी उपलब्ध हैं। आजकल महंगी शराब की मिनिएचर बोतलें भी मिलती हैं।

इन सुंदर, छोटी बोतलों का इतिहास क्या है? घोषणा के अनुसार, यह पहली बार 1889 में जॉन पावर एंड संस आयरिश व्हिस्की कंपनी ने बनाया था।

माना जाता है कि एक शक्तिशाली परिवार ने एक बार अपने तांगेवाले को फ्लास्क से शराब के छोटे घूंट पीते देखा। यहीं से पहली बार ऐसी बोतलें बेचने का विचार आया।

दूसरी वजह थी कि आयरिश व्हिस्की अक्सर बहुत महंगी होती थी। ऐसे में किसी को स्वाद चखाने के लिए पूरी बोतल खोलनी पड़ी।

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