मोहाली में सड़क किनारे ढाबा का कारोबार करती युवती। छात्र ने सिंगापुर में होटल मैनेजमेंट की पढ़ाई की है। लड़की का वीडियो वायरल हो गया। अन्य यूजर्स ने भी लड़की के जज्बे की तारीफ की है। कुछ लोगों ने कहा है कि यह एक नया भारत है, जहां कोई भी काम करने से नहीं हिचकिचाता।

छात्र ने सिंगापुर से होटल मैनेजमेंट का कोर्स पूरा किया और अब वह पंजाब के मोहाली में सड़क किनारे ढाबा स्थापित कर रहा है। लड़की ने हाल ही में यूट्यूब पर एक वीडियो पोस्ट किया है जिसमें वह सड़क किनारे एक ढाबे पर काम करती नजर आ रही है। वीडियो वायरल हो गया है, जिसमें कई लोगों ने उनकी कड़ी मेहनत और दृढ़ संकल्प की सराहना की है।

अमन हुंदल ने सिंगापुर से होटल मैनेजमेंट में डिग्री हासिल की है। पिछले कुछ दिनों से वह पंजाब के मोहाली में सड़क किनारे ढाबा लगा रही हैं. यहाँ का भोजन उत्कृष्ट और बहुत ही किफायती है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह इतना लोकप्रिय हो गया है।

अमन भले ही सड़क किनारे लोगों को खाना खिलाता है, लेकिन वह पूरी तरह से हाइजीन प्रोटोकॉल का पालन करती है। ओमान का कहना है कि वह जो भी खाना परोसती हैं वह घर का बना होता है, और ओमान ने वीडियो में दावा किया है कि वह जिन प्लेटों का इस्तेमाल करती हैं, वे भी पूरी तरह से पर्यावरण के अनुकूल हैं।

अमन ने कहा कि वह 60 रुपये और 80 रुपये की प्लेट देगी। वह दोपहर 12 से 3.30 बजे तक सड़क किनारे ढाबे का संचालन करती हैं। भोजन की तैयारी प्रातः 6:00 बजे से।

अमन के जज्‍बे की लोग तारीफ कर रहे हैं

'जो डर गया वो मर गया' 

अमन ने सुझाव दिया कि जो व्यक्ति काम करना चाहता है, उसे वह करना चाहिए। क्योंकि मेरे पास एक जीवन है। बहुत से लोग बाहर नहीं जाते हैं क्योंकि वे झिझकते हैं। जो डर गया वह मर गया। कई महिलाएं आहत या निराश होने के डर से पुरुषों के साथ संबंध बनाने से हिचकिचाती हैं। ऐसी स्थिति में जहां महिलाएं खाना बनाना जानती हैं, वे खाना बना सकती हैं और अपनी पॉकेट मनी निकाल सकती हैं।

अमन ने इस वीडियो में यूट्यूबर को बताया कि दिन के हिसाब हर दिन खाने का मेन्‍यू बदलता रहता है. 

अमन ने सिंगापुर में होटल प्रबंधन में एक पुनश्चर्या पाठ्यक्रम पूरा किया। अमन ने अपनी माँ से खाना पकाने के कई कौशल सीखे थे, जो बाद में जीवन में उपयोगी साबित हुए। एक वीडियो में, अमन ने कहा कि उसने तीन कर्मचारियों के साथ काम करना शुरू किया।

'ये है नया इंडिया...काम करते हुए ना करें शर्म'
वीडियो देखने के बाद कई यूजर्स ने कमेंट किए। महेश कटारिया ने तर्क दिया कि सभी कार्य समान रूप से महत्वपूर्ण हैं, चाहे उसका आकार या दायरा कुछ भी हो। रानी ढाबा मेहनत करता है.

वीडियो पर कमेन्ट करते हुए सु्प्रिया ने लिखा कि यह नया इंडिया है. किसी भी शख्‍स को कोई काम करते हुए शर्म महसूस नहीं करनी चाहिए. 'एमबीए चायवाला', इस बात  का उदाहरण है. मनोज सिंह नेगी ने लिखा कि मैं इस लड़की की प्रशंसा करना चाहूंगा, जो बिना किसी हिचक के अपना काम कर रही है.